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红茶需要洗茶吗
来源:www.dvqrnj.tw | 作者:ryctea | 发布时间: 2019-11-10 | 8 ?#27494;?#35272; | 分享到:

洗茶的过程中会有茶沫的产生,很多人觉得这是茶“不干净”的表现,其实这些茶沫并非所有都是粉尘,这下漂浮在表面的茶沫,是碎茶渣和茶皂素等遇?#20154;?#20135;生的,那红茶不需要洗茶,具体如下!

红茶需要洗茶吗


红茶不需要洗茶

洗茶,能达到的效果就是把茶叶的毛孔打开,让茶叶?#21335;?#27668;充分散发出来,也可以让紧结的茶舒展开来,方便冲泡的时候让茶叶的内容物?#26102;?#28385;均匀的浸出。

但是对于红茶来说还要看红茶存放年份以及茶叶的嫩度,?#28909;?#32418;茶中珍贵的代表金骏眉,第一泡是万万不能倒掉的。还有一点就是红茶在揉捻的过程中,干茶的表面会有很多的茶汁液附着,第一泡会把这些职?#31561;?#37096;冲泡出来,如果第一泡倒掉的话就太可惜了。

研究也表明,第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质,所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高。

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