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普洱生茶为什么比熟茶价格贵 普洱生茶和熟茶的区别
来源:www.dvqrnj.tw | 作者:ryctea | 发布时间: 2019-11-17 | 1133 ?#27494;?#35272; | 分享到:

大?#21494;?#30693;道普洱茶有生茶与熟茶之分,真正意义上的熟茶是诞生于1973年的昆明茶厂,在此之前没有渥堆熟茶的说法,只有老茶。
普洱熟茶价格

生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,?#28147;?#36807;渥堆发酵处理的茶。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
普洱熟茶与生茶的区别

我们在买茶的时候会发现,生茶价格普遍要比熟茶价格高些,两者之间最大的区别就是有没有经过渥堆发酵,
为什么普洱生茶要比熟茶贵

从工艺上来说,熟茶要比生茶制作工艺要复杂的多,熟茶要经过渥堆发酵,有发酵失败的风险,还有30%耗损率,而生茶的耗损?#25163;?#26377;10%,相同的原材料,这样算下来的话,熟茶的成本要高于生茶,但现实是生茶要比熟茶价格高。

?#36824;?#26159;生茶还是熟茶,都需要时间去转化,熟茶经过渥堆工艺发酵,转化空间小,升值空间也小,而生茶是经过自然发酵,虽然所需时间较长,但转化空间巨大,香气与口感更稳定,越陈?#36739;?#30340;概念更容易体现出来。

从生茶与熟茶年份?#32431;矗?#26032;熟茶要比新生茶贵,因为熟茶经过渥堆发酵,从成本上来算熟茶确实要比生茶贵,但从同年份的茶?#32431;矗?#29983;茶的价格要远高于熟茶,因为生茶后期的口感是熟茶渥堆发?#31570;?#21487;比拟的。

生茶的原料?#35805;?#37117;是好料,后期转化口感要更丰富,升值空间也比较大,所以很多人珍藏的茶,大多是生茶。

其实从健康的角度来说,熟茶经过发酵,性更平和对身体也更好,很多胃不是很好的?#21496;?#36866;合多喝熟茶。

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