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古树普洱茶耐泡吗
来源: | 作者:ryctea | 发布时间: 2019-07-24 | 109 ?#27494;?#35272; | 分享到:

说到普洱茶古树茶几乎成了优质茶品的代表,深受茶友们的追捧。当然古树茶市场之所以这么火热,除了它稀少之外,还因为它十分耐泡。那么,为什么古树茶比较耐泡呢?下面跟小编一起来看看吧!


为什么古树茶比较耐泡

山头、树龄,纯料还是拼配,?#20960;?#26377;所长,归根结底,好喝才是硬道理。几百年古树出来的茶,与生态、台地截然不同,纯正古树都具备气和韵,古树根系发达,深度均与茶树高度相当,高级代谢旺盛;各山头古树茶口感由于土壤、海拔不同表现各?#22278;?#21516;,但,物以类聚,版纳独特的自然环境,造就了古树的共同特征。

从耐泡度来看,同样投茶量和入水量,七泡以后,台地茶汤色逐渐变淡,古树茶的汤色没有多少变化。耐泡的时间和次数,以及汤色的变化?#28525;?#21487;以作为区别台地茶与古树茶的一个依据。

为什么古树茶比较耐泡?

首先,古茶树生长环境?#29420;?#20154;类居住的地方,清幽纯净,没有任何现代文明的污染。无需使?#38376;?#33647;,没有农残的担忧,更天然健康。

其次,为了适应自然环境,古茶树身长多高根扎多深,所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此古茶内含物质丰富,矿物质也相对较高,香高味浓。

再者,古树茶的品饮价值更高。古茶树生长之处,莫不山高谷深,云雾萦绕。山高,则昼?#21038;?#24046;大,白天气温较高,光合作?#20204;浚?#33469;叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多。芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相?#20113;?#34913;,因而古树茶茶汤饱满度好,苦涩味均衡,芳香度和鲜爽?#38592;擼?#21475;感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度好,韵味更加悠长。

耐泡的好茶自然是好,但是不一定所有耐泡的都是好茶哦!耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能?#27308;?#21542;耐泡来一概而论。同样的茶类,一般来说,茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富,品质越好。

因此,是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系。不要轻易以耐泡度来衡量一款茶的好坏。
古树茶耐泡吗相关阅读:古树普洱茶品牌


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