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普洱生茶饼怎么喝【泡法步骤】
来源:www.dvqrnj.tw | 作者:ryctea | 发布时间: 2019-10-29 | 89 ?#27494;?#35272; | 分享到:

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼,普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥?#36873;?#22788;理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

很多人不清楚普洱生茶饼怎么喝?普洱茶饼茶总是无法下手,起初不知道怎么喝而搞出些尴尬事情来,今天给大家分享一些关于普洱茶饼茶的冲泡方法,其中包括撬茶、醒茶、存茶等。然你几分钟学会普洱生茶饼怎么喝!

普洱生茶饼怎么喝


一、撬茶

需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶?#27934;?#33590;饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

另,撬茶基本原则,就是在确保自身安全的大前提下,尽量不破坏条索完整性,同时轻松省力。一般而言,一把好用的茶锥(确保是?#31181;?#32780;非铁质)足以胜任所有类型的紧压茶,而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐,有弄伤自己的可能,条索完整性的保全也差。

二、投茶量

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶?#24049;?#23481;量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可?#22253;?#29031;这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。

三、醒茶

一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、?#25105;?#22788;吹风数日。这一?#38181;?#26159;茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以?#34892;?#36991;免这些情况的影响。

生茶饼怎么喝

四、冲泡

在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人?#26222;?#19968;道为洗茶和醒茶),第二泡开?#23478;?#29992;。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟?#32431;?#30452;接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

普洱茶生茶饼的泡法基本步骤

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

普洱生茶饼冲泡方法


3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速?#35895;?#20197;醒茶。(生茶水?#38706;?#35201;低些)

5、冲茶浸润:根据实?#26159;?#20917;掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。因为不同的茶它的回甘?#28525;然?#19981;一样,感觉到甘甜的部位?#19981;?#26377;一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。
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